談到寶寶喂養(yǎng)，很多媽媽都有一大串的苦水要吐，家里每個(gè)人都有不同的見(jiàn)解，這個(gè)能吃，那個(gè)不能吃，常常讓身為“煮婦”的媽媽們抓狂。那么給寶寶烹調(diào)飲食應(yīng)該注意些什么呢？首先，紐約國(guó)際覺(jué)得，湯泡飯是要不得的。

湯泡飯不利消化

有些家長(zhǎng)覺(jué)得菜湯里有營(yíng)養(yǎng)、米飯泡軟點(diǎn)兒容易咽，就在飯中加一些湯，免得孩子因?yàn)樘沙圆幌拢鋵?shí)這種做法是很不科學(xué)的。

易有飽脹感：用湯泡過(guò)的飯，其容量會(huì)增加，這樣孩子吃了以后就很容易感到脹飽，每餐相應(yīng)的攝入量就會(huì)減少。常此下去，孩子一直處在半饑餓狀態(tài)，會(huì)影響到孩子的生長(zhǎng)發(fā)育。

影響消化：不經(jīng)咀嚼的飯會(huì)增加胃的負(fù)擔(dān)，而過(guò)量的湯水又會(huì)將胃液沖淡，從而影響食物的消化吸收，時(shí)間長(zhǎng)了還容易引發(fā)胃病。所以，為了孩子的健康，千萬(wàn)不要讓孩子養(yǎng)成吃湯泡飯的習(xí)慣，寧愿讓孩子細(xì)嚼慢咽多花點(diǎn)時(shí)間，也不要催促;吃不下時(shí)也不要勉強(qiáng)，等餓了再吃也成。

咀嚼不充分：吃泡飯雖然便于吞咽，但同時(shí)會(huì)因食物粉碎不充分而減少唾液的分泌。唾液分泌過(guò)程可清除和沖洗附著于及口腔的食物殘?jiān)僖褐羞€有些溶菌酶，有一定的殺菌、抑菌作用，這些對(duì)于預(yù)防齲齒和牙周疾病有重要作用。另外，咀嚼運(yùn)動(dòng)可以促進(jìn)牙、頷、面的正常發(fā)育，促進(jìn)局部血液循環(huán)及淋巴回流，增強(qiáng)代謝。若咀嚼不充分，則這些功能也就減弱了，嚴(yán)重時(shí)會(huì)影響面部肌肉的對(duì)稱和美觀。

食欲減退：吞食泡飯減少了咀嚼動(dòng)作，也會(huì)相應(yīng)地減少咀嚼的反射作用，引起胃、胰、肝、膽囊等分泌消化液的量減少。而沒(méi)有經(jīng)過(guò)細(xì)致磨碎的食物大顆粒直接進(jìn)入消化道，需要消化器官分泌更多的消化液，并獲得更多的能量來(lái)進(jìn)行消化。常此下去，食欲就會(huì)逐漸減退。

NYC紐約國(guó)際早教中心推薦“三多三少”原則，為寶寶把好飲食安全關(guān)。

1，多食蔬果少煎炸

媽媽常喜用熱油爆炒菜品，即使夏天也不例外。但是，煎炸油膩的食物不易消化，積聚腸胃引起腹脹不適，胃部供氧需求大，引起精神不集中，身心乏力。因此對(duì)于這類食物，則要堅(jiān)持少食原則。飲食攝入均衡且豐富，可以以新鮮蔬果為主，烹飪以清淡易消化為宜。同時(shí)，補(bǔ)充適量的牛奶、雞蛋、瘦肉、魚(yú)等優(yōu)質(zhì)蛋白。比如，以加入牛奶和水果的燕麥粥為早餐既營(yíng)養(yǎng)豐富，易于消化，又能夠持久提供能量，保證日常所需。

2，多次少量飲足水

年幼的寶寶正處于好動(dòng)期，更容易在不知不覺(jué)中流失水分，因此適量多次補(bǔ)水特別重要。但不可等到感覺(jué)很渴的時(shí)候才大口喝水，這樣會(huì)淡化胃酸，不利于食物的消化和殺菌。媽媽?xiě)?yīng)督促寶寶多喝水，而每次補(bǔ)水時(shí)不超過(guò)200毫升，幫助寶寶的機(jī)體充滿水分。尤其要切忌空腹飲冰水，防止冰水進(jìn)入空腹后會(huì)引起胃腸道血管收縮，影響消化和胃口，產(chǎn)生腸痙攣，引發(fā)腹痛、嘔吐等不適癥狀。因此，清晨一杯溫開(kāi)水，既能溫潤(rùn)腸道，又能補(bǔ)充水分。

3，多補(bǔ)鹽少加糖

不僅僅要補(bǔ)水，隨著汗液的排出，體內(nèi)的鹽分也大量流失，使體內(nèi)電解質(zhì)失衡，影響代謝，易出現(xiàn)乏力、厭食。因此，要適當(dāng)補(bǔ)鹽，但同時(shí)也要限制糖分的攝入。甜食是一種致命誘惑，寶寶大都愛(ài)吃冷飲，甜味的雪糕和含糖的飲料。但多吃甜食使體內(nèi)血糖一直呈高濃度，減少食欲。不僅會(huì)影響兒童正常三餐的攝入，帶來(lái)蛀牙、肥胖的煩惱。在溫水里加入少許食鹽就是簡(jiǎn)單的防預(yù)方法。